🔥 6小时掌握熏酱猪头肉核心技术!《卤小乖实体店全流程揭秘》:从熬汤到售卖全程实拍,轻松复刻日销百斤的爆款配方!
你是否曾经苦苦摸索卤肉技术,却总觉得差一点地道味道?是不是担心花了时间金钱,却做不出顾客排队的热销品?别让犹豫绊住你的创业脚步——这一次,我们直接把实体后厨搬到你面前!
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✔️「实体店同款技术」:配方细节全部实拍展示,香料搭配、火候控制、卤油循环技巧均来自真实热卖门店,帮你省去3年摸索时间!
✔️「全流程覆盖」:不止教卤制,更教你怎么处理食材、保存成品、控制成本,从厨房到摊位——一个人也能高效运营!
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02667-卤小乖熏酱猪头肉
文件结构:
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│ ├── 02667-卤小乖熏酱猪头肉
│ │ ├── 1.清水熬老汤.mov – 795.6 MB
│ │ ├── 10.剩货回锅处理.mov – 247.8 MB
│ │ ├── 11.售卖和储存方法.mov – 140.7 MB
│ │ ├── 2.炸香料油封油层..mov – 1004.9 MB
│ │ ├── 3.调老汤包括炒糖色.mov – 462.9 MB
│ │ ├── 4.生猪肉前期处理.mov – 590.9 MB
│ │ ├── 5.卤制第一锅猪头肉.mov – 618.7 MB
│ │ ├── 6.第一锅猪头肉出锅拆骨.mov – 506.2 MB
│ │ ├── 7.熏制猪头肉.mov – 477.6 MB
│ │ ├── 8.卤汤卤油循环方法.mov – 473.6 MB
│ │ ├── 9.卤制第二锅猪头肉放料循环.mov – 528.5 MB
│ │ ├── Screenshot_20231206_121303.jpg – 632.3 KB
│ │ ├── Screenshot_20231206_121316.jpg – 595.1 KB
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