├──JPQ1065 川味卤肉卤水技术配方
| ├──10第十集：卤豆制品视频讲解.mp4 393.33M
| ├──11第十一集：上色调色小实验技巧.mp4 377.54M
| ├──12第十二集：卤制麻辣鸡货视频讲解.mp4 249.80M
| ├──13第十三集：卤制麻辣鸭肫鸭腿视频讲解.mp4 329.90M
| ├──14第十四集：卤猪货猪蹄蹄髈类视频讲解.mp4 430.91M
| ├──15第十五集：【比例在此】卤肉卤菜卤水技术配方【重要文档】.pdf 3.49M
| ├──16第十六集：卤菜店工具清单.pdf 1.24M
| ├──17第十七集【配套文图】秘制麻辣香肠.pdf 694.36kb
| ├──18第十八集：【配套文字】卤味——盘鸡造型.pdf 576.08kb
| ├──1第一集：川味老汤香料卤水香料介绍.mp4 413.64M
| ├──2第二集：香料打粉处理视频..mp4 277.11M
| ├──3第三集：麻辣料介绍.mp4 375.66M
| ├──4第四集：香料盐水腌制视频讲解.mp4 165.58M
| ├──5第五集：大件食材搓盐腌制.mp4 238.55M
| ├──6第六集：食材去血水.mp4 206.00M
| ├──7第七集：熬制卤肉老汤讲解.mp4 427.89M
| ├──8第八集：炒糖色讲解.mp4 437.55M
| └──9第九集：调制卤水过程视频讲解.mp4 580.13M

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