02610-100种老式湘菜

🔥湘菜创业者的终极宝藏！《100种老式湘菜》核心技术全公开，从家常味道到宴席硬菜，一站式掌握地道技法，省去三年摸索时间！

你是否反复尝试复刻经典湘菜，却总是差一点老味道？是不是看着酒楼生意火爆，自己却苦于没有正宗配方和实操指导？现在，这一切都有了答案——

我们为你整合了一份高达100款老式湘菜的高清视频课程，每一道都是经过时间验证的经典。从东安子鸡到发丝牛百页，从祖庵玉结鱼翅到红煨八宝鸭，全部实景拍摄、细节拉满，真正手把手带你从选料、处理到出锅，还原最正宗的湖南风味！

✔️「全程实操视频」：100个核心菜品，每道菜独立视频教学，画面清晰、步骤完整，比如“剁椒蒸鮰鱼”怎么保留鲜嫩、“麻辣子鸡”如何控制火候，全部一目了然，告别“一看就会、一做就废”！

✔️「实体店同款配方」：调料选用、处理秘诀、烹饪时序全部真实还原，像“腊味合蒸”的腌制比例、“红烧鳝片”的去腥技巧，我们都实拍展示，帮你省去大量摸索成本！

✔️「经典+宴席+家常全覆盖」：不论你是想摆摊创业、家庭待客，还是开店升级菜单，这100道菜涵盖冷热、荤素、汤点、火锅，如“四生片火锅”“奶汤生蹄筋”“金鱼戏莲”，全方位满足你的需求！

✔️「创业避坑指南」：不止教技术，更教你怎么控制成本、调整口味、应对高峰操作！独立开店再也不用求人！

如果你是餐饮创业者、美食深度爱好者、正在寻找转型机会的待业者，这门课程将帮你快速跨越技术门槛，实现从“爱好者”到“手艺达人”、甚至“小店老板”的身份蜕变！

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02610-100种老式湘菜

文件结构:
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│ ├── 02610-100种老式湘菜
│ │ ├── 一品海参.rmvb – 38.6 MB
│ │ ├── 东安子鸡.rmvb – 19.1 MB
│ │ ├── 五元全鸡.rmvb – 16 MB
│ │ ├── 五香焦肉.rmvb – 24 MB
│ │ ├── 冬笋腊肉.rmvb – 16.9 MB
│ │ ├── 冰糖湘莲.rmvb – 16.2 MB
│ │ ├── 剁椒蒸鮰鱼.rmvb – 23.4 MB
│ │ ├── 原汁武陵水鱼.rmvb – 17.8 MB
│ │ ├── 原蒸鸡酥丸.rmvb – 21.7 MB
│ │ ├── 双麻箩卜饼.rmvb – 34.8 MB
│ │ ├── 发丝牛百页.rmvb – 24.4 MB
│ │ ├── 四喜饺.rmvb.udd – 6.5 KB
│ │ ├── 四生片火锅.rmvb – 17.8 MB
│ │ ├── 奶汤双味.rmvb – 15.5 MB
│ │ ├── 奶汤生蹄筋.rmvb – 18.5 MB
│ │ ├── 姊妹团子.rmvb – 18.1 MB
│ │ ├── 姜汁青口.rmvb – 13.5 MB
│ │ ├── 子龙脱袍.rmvb – 15 MB
│ │ ├── 家乡豆腐.rmvb – 20.2 MB
│ │ ├── 左宗棠鸡.rmvb – 20.6 MB
│ │ ├── 干炸鳅鱼.rmvb – 26.1 MB
│ │ ├── 干蒸活鱼.rmvb – 20.2 MB
│ │ ├── 开屏柴把桂鱼.rmvb – 14.7 MB
│ │ ├── 板栗煨鸡.rmvb – 17.8 MB
│ │ ├── 桂花蹄筋.rmvb – 17.5 MB
│ │ ├── 桃源铜锤鸡腿.rmvb – 17.8 MB
│ │ ├── 椒盐青虾.rmvb – 9.1 MB
│ │ ├── 油淋庄鸡.rmvb – 27.1 MB
│ │ ├── 油炸臭豆腐.rmvb – 13.6 MB
│ │ ├── 油焖双冬.rmvb – 15.8 MB
│ │ ├── 油焖火焙鱼.rmvb – 16.4 MB
│ │ ├── 海参蒸盆.rmvb – 22.8 MB
│ │ ├── 海星玉笋.rmvb – 25.9 MB
│ │ ├── 清汤滑鸡球.rmvb – 25.2 MB
│ │ ├── 清汤火方草茹.rmvb – 14.9 MB
│ │ ├── 清汤鱼肚.rmvb – 24.2 MB
│ │ ├── 烩牛脑髓.rmvb – 20.4 MB
│ │ ├── 焦炸肥肠.rmvb – 21.2 MB
│ │ ├── 爆炒血鸭.rmvb – 36 MB
│ │ ├── 生爆水鱼.rmvb – 24 MB
│ │ ├── 目鱼炒韭菜.rmvb – 20.4 MB
│ │ ├── 砂锅炖狗肉.rmvb – 32.3 MB
│ │ ├── 祖庵玉结鱼翅.rmvb – 19.9 MB
│ │ ├── 秋叶饺.rmvb – 16.4 MB
│ │ ├── 糖醋沅白.rmvb – 22.5 MB
│ │ ├── 红烧鱼皮.rmvb – 16.5 MB
│ │ ├── 红烧鳝片.rmvb – 15.8 MB
│ │ ├── 红煨八宝鸭.rmvb – 20.3 MB
│ │ ├── 红煨水鱼裙边.rmvb – 24 MB
│ │ ├── 红煨牛肉.rmvb – 20.5 MB
│ │ ├── 红煨羊蹄花.rmvb – 18.5 MB
│ │ ├── 红色烧牛蹄筋.rmvb – 12.6 MB
│ │ ├── 罐焖八仙.rmvb – 20.5 MB
│ │ ├── 老姜鸡块.rmvb – 15.9 MB
│ │ ├── 脑髓卷.rmvb – 16 MB
│ │ ├── 腊味合蒸.rmvb – 15.1 MB
│ │ ├── 腊肉炖鳝片.rmvb – 22.2 MB
│ │ ├── 船拐子肉.rmvb – 18.3 MB
│ │ ├── 芙蓉虾塔.rmvb – 20.1 MB
│ │ ├── 芙蓉鲤鱼.rmvb – 24.9 MB
│ │ ├── 芙蓉鸡片.rmvb – 19.6 MB
│ │ ├── 花茹无黄蛋.rmvb – 25.2 MB
│ │ ├── 苦瓜酿肉.rmvb – 23.8 MB
│ │ ├── 荷包豆腐.rmvb – 28.8 MB
│ │ ├── 荷花鱼肚.rmvb – 16.7 MB
│ │ ├── 菠萝鱼.rmvb – 27.2 MB
│ │ ├── 蒜子鞭花.rmvb – 22.6 MB
│ │ ├── 虫草柴把鸭.rmvb – 19.2 MB
│ │ ├── 蜜汁火方.rmvb – 22 MB
│ │ ├── 豆椒排骨.rmvb – 15.3 MB
│ │ ├── 豆椒焗膏蟹.rmvb – 24.7 MB
│ │ ├── 豆椒肉丝.rmvb – 19.6 MB
│ │ ├── 豆荚炒腊肉.rmvb – 14.1 MB
│ │ ├── 豉椒烧白鳝.rmvb – 17.3 MB
│ │ ├── 走油豆豉扣肉.rmvb – 24.2 MB
│ │ ├── 软炸里脊.rmvb – 17.5 MB
│ │ ├── 软酥猪腰.rmvb – 18.1 MB
│ │ ├── 酸辣狗肉.rmvb – 23.9 MB
│ │ ├── 酸辣笔筒鱿鱼.rmvb – 25.2 MB
│ │ ├── 醋焖鸡三件.rmvb – 24 MB
│ │ ├── 金鱼戏莲.rmvb – 28.8 MB
│ │ ├── 银芽鲩鱼片.rmvb – 18.9 MB
│ │ ├── 银针鸡汁鱼片.rmvb – 17.5 MB
│ │ ├── 香桃鹌鹑蛋.rmvb – 21.2 MB
│ │ ├── 香烹小青虾.rmvb – 15.1 MB
│ │ ├── 香辣麻仁鱼条.rmvb – 21.3 MB
│ │ ├── 鱼丸火锅.rmvb – 21 MB
│ │ ├── 鱿鱼炒肉丝.rmvb – 17 MB
│ │ ├── 鲜蘑汤泡肚.rmvb – 12.9 MB
│ │ ├── 鲜蘑烩鸽蛋.rmvb – 22.1 MB
│ │ ├── 鳅鱼羹蒸蛋.rmvb – 18.5 MB
│ │ ├── 鳅鱼附豆腐汤.rmvb – 15.3 MB
│ │ ├── 鸳鸯鲤.rmvb – 30.4 MB
│ │ ├── 麦穗鱿鱼.rmvb – 22.7 MB
│ │ ├── 麻仁香酥鸭.rmvb – 20 MB
│ │ ├── 麻圆团.rmvb – 11.5 MB
│ │ ├── 麻辣子鸡.rmvb – 21.7 MB
│ │ ├── 黄焖子铜鹅.rmvb – 24 MB
│ │ ├── 龙女一斛珠.rmvb – 23.7 MB
│ │ ├── 龟羊汤.rmvb – 19.5 MB